Maximat – der Spiralkneter für dauerhaft zufriedene Kunden
Gebäck von hoher handwerklicher Qualität und gleichbleibend gutem Geschmack
... ist längst eine Frage der richtigen Technologie. Unsere Antwort ist der Spiralkneter MAXIMAT. Die groß geschwungene Edelstahlspirale hat ein ganz spezielles quadratisches Profil, welches exakt der Kesselwandung angepasst ist und Ihnen wichtige Vorteile bietet: Die Rohstoffe werden ideal aufgeschlossen und der Teig wird zwischen Spirale und Kessel weniger gequetscht. Mit der MAXIMAT-Knettechnik kneten Sie alle Teigarten von der kleinsten bis zur maximalen Menge optimal.
Eine Steuerung, die den Unterschied macht.
Mit ihrer übersichtlichen Folientastatur und der Programmspeicher-Knetautomatik ist die Bedienung des Spiralkneters ein Kinderspiel.
Weitere Vorteile des MAXIMAT Spiralkneters
- Zeiteinsparung
Die Dauer des Mischens und Kneten sowie die Drehrichtung des Kessels und die Abschalttemperatur lassen sich bei dem Spiralkneter von Eberhardt ganz einfach vorab einstellen.
Dadurch geht keine wertvolle Arbeitszeit durch Kontrollmaßnahmen verloren. - Konstant hohe Qualität
Die permanente Teigtemperaturüberwachung stellt sicher, dass die Qualität des Teigs auf kontinuierlich hohem Niveau gehalten wird - absolut schwankungsfrei, so wie es sich der Verbraucher wünscht.
- Pluspunkt Teigentnahme
Die hohe Kesselposition des MAXIMAT Spiralkneters und die große Öffnung der Abdeckung erleichtern die Entnahme des Teigs. Und wenn man bei stehender Quadratspirale den Kessel in beide Richtungen dreht, kann auch hinten liegender Teig unkompliziert herausbefördert werden. - Mehrere Größen wählbar
MAXIMAT Spiralkneter sind für 40 bis 160 kg Teig lieferbar. Die jeweilige Mindestteigmenge beträgt etwa 5% der maximalen Teigmenge.
Prospekte zu Spiralkneter
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PDF-Datei , 579 KB
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Überlassen Sie bei der Wahl Ihres Spiralkneters nichts dem Zufall.
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